Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất cơm cháy thường phức tạp với nhiều tiêu chuẩn kỹ thuật về nhà xưởng và quy trình sản xuất. Chính vì vậy, LiCOS mang đến dịch vụ tư vấn – hỗ trợ xin Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất cơm cháy nhanh chóng, tiết kiệm và hiệu quả.
Tại sao cần có Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất cơm cháy?
Sản xuất cơm cháy là hoạt động chế biến thực phẩm thuộc nhóm phải kiểm soát điều kiện an toàn theo quy định của pháp luật. Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, mọi cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm đều phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Việc được cấp phép không chỉ chứng minh sự tuân thủ pháp luật của doanh nghiệp mà còn giúp:
- Tránh bị xử phạt: Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, có thể bị xử phạt từ 20 triệu đồng trở lên đối với cơ sở sản xuất thực phẩm không có giấy phép ATTP. Đây là điều kiện bắt buộc trong bộ hồ sơ pháp lý khi ký gửi sản phẩm tại các hệ thống bán lẻ, siêu thị hoặc xuất khẩu.
- Khẳng định chất lượng: Tạo niềm tin tuyệt đối với người tiêu dùng về quy trình sản xuất sạch, an toàn.
Điều kiện để được cấp Giấy phép ATTP sản xuất cơm cháy
- Cơ sở vật chất và quy trình
- Quy trình một chiều: Nhà xưởng phải thiết kế theo nguyên tắc một chiều (từ nguyên liệu thô → chế biến → chiên/sấy → đóng gói → kho thành phẩm) đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khu vực sản xuất: Sàn nhà, tường phải dễ vệ sinh; có hệ thống thông gió và kiểm soát côn trùng, động vật gây hại.
- Thiết bị: Máy sấy, chảo chiên, máy hút chân không phải làm bằng vật liệu an toàn, không gây ô nhiễm thực phẩm.
- Nhân sự
- Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ theo Thông tư 32/2023/TT-BYT và phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định.
- Người sản xuất phải được tập huấn và nắm vững kiến thức về an toàn thực phẩm trong chế biến.
- Nguyên liệu và phụ gia
- Nguyên liệu (như gạo, dầu ăn, gia vị, chà bông…) phải có nguồn gốc rõ ràng, có hóa đơn chứng từ và công bố chất lượng đi kèm.
- Chỉ sử dụng các loại phụ gia thực phẩm nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế.
Thủ tục xin Giấy chứng nhận ATTP cho cơ sở sản xuất cơm cháy
Hồ sơ cơ bản bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP.
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề sản xuất thực phẩm).
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.
Thời gian giải quyết:
- Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Sở ATTP/ Sở Nông nghiệp và Môi trường hoặc cơ quan được phân cấp quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương sẽ tiến hành thẩm định tại cơ sở.
- 5 – 7 ngày làm việc tiếp theo: cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cho cơ sở (trong trường hợp thẩm định đạt).
Dịch vụ xin Giấy phép ATTP sản xuất cơm cháy tại LiCOS
LiCOS đồng hành cùng các chủ doanh nghiệp, hộ kinh doanh cơm cháy trong suốt quá trình thực hiện thủ tục. Chúng tôi tối ưu hóa quy trình để bạn có thể tập trung vào sản xuất và kinh doanh.
Hồ sơ khách hàng cần cung cấp cho LiCOS:
- Giấy phép kinh doanh (Bản sao).
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên (Khám theo Thông tư 32/TT-BYT).
Ưu điểm nổi bật của dịch vụ LiCOS:
- Tư vấn thiết kế nhà xưởng: Hướng dẫn bố trí khu vực sản xuất theo quy tắc một chiều, đạt chuẩn để vượt qua kỳ thẩm định.
- Khảo sát tận nơi: Chuyên viên trực tiếp xuống xưởng để kiểm tra thực tế và khắc phục các lỗi về vệ sinh trước khi đoàn kiểm tra đến.
- Soạn thảo hồ sơ trọn gói: Chúng tôi chuẩn bị mọi biểu mẫu, sơ đồ quy trình sản xuất thay cho khách hàng.
- Hỗ trợ điều chỉnh cơ sở vật chất để đảm bảo được cấp phép ngay lần đầu.
- Hỗ trợ sau cấp phép: Tư vấn về tự công bố sản phẩm, mã số mã vạch và tem nhãn để sản phẩm cơm cháy đủ điều kiện vào siêu thị.
Liên hệ ngay tới LiCOS để được tư vấn hỗ trợ nhanh chóng
Xin Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất cơm cháy đòi hỏi hồ sơ và điều kiện thực tế phải đồng bộ. LiCOS giúp bạn chuẩn bị đúng ngay từ đầu, hạn chế rủi ro bị trả hồ sơ hoặc thẩm định không đạt.
📞 Hotline: 0393 225 389 – Tư vấn miễn phí!
👉Hỗ trợ trọn gói – đồng hành xuyên suốt đến khi nhận giấy phép !!!!
