Muốn hoạt động hợp pháp, thuận lợi và suôn sẻ, việc xin giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống là bắt buộc đối với các nhà hàng, quán ăn. Nếu bạn gặp khó khăn trong khâu chuẩn bị hồ sơ hay thẩm định thực tế, LiCOS tư vấn hướng dẫn cách đăng ký giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống nhanh chóng, đúng quy định từ A-Z.
Đối tượng nào bắt buộc phải xin giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống?
Theo khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở hoạt động trong lĩnh vực chế biến và phục vụ ăn uống trực tiếp cho người tiêu dùng đều thuộc diện cấp giấy phép ATTP (trừ các trường hợp được miễn tại Điều 12 Nghị định trên). Cụ thể bao gồm:
- Nhà hàng, quán ăn, quán buffet, tiệm bánh mì có khu vực phục vụ tại chỗ.
- Bếp ăn tập thể tại các trường học, bệnh viện, khu công nghiệp (nếu có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm).
- Căng tin, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp.
- Quán cà phê, quán nước, quán nhậu.
Việc sở hữu giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống không chỉ giúp cơ sở tuân thủ pháp luật mà còn tạo niềm tin vững chắc đối với khách hàng.
Điều kiện để cơ sở được cấp giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống
Dựa theo Điều 28 – 30 Luật ATTP, để đạt yêu cầu khi đoàn thẩm định xuống kiểm tra, cơ sở của bạn cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:
- Thiết kế bếp 1 chiều: Đảm bảo quy trình từ khâu nhập nguyên liệu → sơ chế → chế biến → ra món thành phẩm → phục vụ không bị chồng chéo gây ô nhiễm chéo.
- Cơ sở vật chất: Tường, trần, nền nhà sáng màu dễ vệ sinh; có hệ thống thông gió, ánh sáng, thùng rác có nắp đậy; có thiết bị phòng chống côn trùng, động vật gây hại; trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm
- Con người: Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến/phục vụ phải có Giấy khám sức khỏe còn hiệu lực (theo Thông tư 25/2026/TT-BYT) và đã qua tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
- Nguồn gốc nguyên liệu: Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Nếu vẫn chưa chắc quán của bạn đã đáp ứng điều kiện để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm hay chưa, thì việc nhờ đến dịch vụ LiCOS sẽ là lựa chọn đúng đắn. LiCOS thực hiện khảo sát, hướng dẫn sắp xếp cơ sở và chuẩn bị hồ sơ chuẩn từ đầu. Gọi đến Hotline 0393 225 389 của LiCOS để chuyên viên chúng tôi hỗ trợ bạn nhanh nhất
Hồ sơ xin giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống gồm những gì?
Bộ hồ sơ chuẩn nộp lên cơ quan có thẩm quyền, bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Bản sao GPKD (có ngành nghề dịch vụ ăn uống).
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo đảm điều kiện ATVSTP.
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên
- Danh sách/Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP.
Quy trình 5 bước đăng ký giấy phép ATTP dịch vụ ăn uống
- Khảo sát tận nơi: Đánh giá thực trạng cơ sở và tư vấn cách bố trí bếp theo nguyên tắc một chiều.
- Hoàn thiện hồ sơ: Soạn thảo và sắp xếp đầy đủ các giấy tờ pháp lý cần thiết.
- Nộp và theo dõi: Đại diện cơ sở nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền và theo dõi tiến độ.
- Hướng dẫn tiếp đoàn: Hướng dẫn chủ cơ sở các nội dung và hồ sơ cần chuẩn bị để tiếp đoàn kiểm tra thực tế.
- Bàn giao kết quả: Nhận và bàn giao giấy chứng nhận tận tay khách hàng.
Nghe có vẻ nhiều bước, nhưng bạn không phải tự làm bước nào. Phần khó nhất với đa số chủ quán là bước tiếp đoàn kiểm tra: không biết đoàn hỏi gì, bếp bố trí sao cho đạt. Ở LiCOS, bước này luôn có người hướng dẫn từng việc cụ thể trước ngày đoàn xuống, nên chủ cơ sở yên tâm hơn rất nhiều. Bạn xem tiếp phần dưới để biết mình cần chuẩn bị những gì nhé.
Mọi thủ tục đã có LiCOS đảm nhiệm, quý khách chỉ cần cung cấp:
- Giấy phép kinh doanh
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên
- Tài liệu chứng minh quyền sử dụng hợp pháp đối với mặt bằng kinh doanh
- Hóa đơn sử dụng điện – nước
- Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, bao bì
👉 Bạn đang định mở quán hoặc cần xin giấy phép ATTP gấp? Đừng để hồ sơ bị trả đi trả lại làm chậm ngày khai trương. Liên hệ ngay với LiCOS để được tư vấn chi tiết, khảo sát tận nơi và nhận báo giá phù hợp nhất cho cơ sở của bạn!
